Frédéric Husson

Morillon Presse: Comment se positionne votre enseigne en Espagnepar rapport à la concurrence ?

F´redéric Husson: Le marché des fleurs est en pleine mutation au niveau de sa distribution. Comme pour les domaines de l'optique et de la coiffure, on assiste à l'arrivée de réseaux sur un marché détenu par des commerçants isolés. On assiste ainsi au passage d'un marché traditionnel à un marché organisé. Le groupe Monceau Fleurs possède deux enseignes : Monceau Fleurs, avec un positionnement urbain et haut de gamme, et Happy, avec un positionnement urbain et Low cost. Sur des agglomérations d'un minimum de 20.000 habitants, notre réussite tient à la démocratisation du marché des fleurs par rapport aux marchands traditionnels selon trois fondamentaux : le choix, la qualité et le prix. Chez Monceau Fleurs, le client est certain de trouver un volume de fleurs conséquent, fraîches, à un coût attractif. L'offre est adaptée à toutes les circonstances d'achat du consommateur, que son achat ait une valeur affective ou soit un cadeau valorisé. Le travail réalisé en amont de la vente par le groupe Monceau Fleurs, visant à supprimer les intermédiaires entre la mise en production à la source et le magasin, a permis d'aboutir à une telle offre, qui garde une réelle constance et n'est pas soumise à la variabilité des saisons. Nous mettons donc à disposition de nos franchisés le meilleur produit au meilleur moment au meilleur endroit. Nous avons adopté une mise en scène des produits fondée sur le marketing sensoriel. Façades attractives, volume et ampleur des étalages, organisation des magasins en espaces... nous travaillons en permanence sur l'animation de ce concept « libre et service ». Notre sens de l'innovation nous permet aussi de nous différencier de la concurrence, à travers la création de 8 à 10 produits nouveaux chaque année.

Morillon Presse: Quel est le profil du candidat franchisé ?

Frédéric Husson: L'objectif de Monceau Fleurs, pour ses candidats, c'est qu'ils deviennent multi-franchisés. Nous recherchons des profils de managers, qui ont la capacité d'ouvrir 2, 3, 4 points de vente. Sachant diriger mais aussi déléguer, ils passeront ainsi du métier de commerçant à celui de chef d'entreprise. Ils peuvent provenir de la grande distribution ou de l'encadrement – responsable de département, par exemple. Pour devenir leur propre patron, ils bénéficieront d'outils adaptés à la multi-franchise, comme l'Intranet. L'un de nos franchisés dispose de 7 points de vente Monceau Fleurs et Happy.

Morillon Presse: Quels sont les points forts de votre réseau en Espagne?

Frédéric Husson: Monceau Fleurs existe depuis 1963. Notre réseau est leader sur Paris, avec une cinquantaine de magasins, et la France. Notre marque dispose d'une notoriété nationale. Elle est la seule à posséder deux enseignes de franchise. Notre communication s'appuie en particulier sur 5 campagnes de spots télévisés sur TF1 par an. Monceau Fleurs s'appuie en outre sur une puissante centrale d'achats, traitant 150 millions d'euros en fleurs et plantes par an. Depuis une simple liaison ADSL, notre Intranet performant permet au franchisé de ne pas avoir besoin de se lever à 4 heures du matin pour approvisionner son magasin. Notre savoir-faire reconnu s'exerce à travers 135 points de vente dans toute la France.
Nous assistons nos franchisés : 8 semaines de formation, apport d'un outil pour choisir l'emplacement de son magasin, aide au recrutement de ses employés, accompagnement de 15 jours sur place à l'ouverture, soutien d'une équipe de 4 animateurs pour augmenter le chiffre d'affaires, et formation continue.
Enfin, notre réseau propose une carte de fidélité avec système automatisé de marketing direct. Nous mettons à disposition du franchisé une boîte à outils pour qu'il pilote ses propres opérations commerciales.

Morillon Presse: Où en êtes-vous du développement de votre enseigne en Espagne?

Frédéric Husson: Nous souhaitons ouvrir une trentaine de points de vente chaque année en France.
Après le Japon, l'Angleterre et le Luxembourg, nous voulons poursuivre notre développement international en Italie, en Belgique, en Allemagne, et plus tard, en Suisse. Nous ouvrirons en octobre prochaine en Espagne.

Morillon Presse: Un mot de conclusion ?

Frédéric Husson: La fleur est un marché mature sécurisé. Aucune connaissance horticole n'est nécessaire pour réussir. 62% des franchisés du réseau possèdent au moins 2 magasins. Notre concept est donc fiable, et il marche fort. Nous comptons poursuivre notre croissance via la multi-franchise et Internet.